oignons

Pommes de terre, courgettes et tomates comme un roïgebradeldi estival

La cuisine alsacienne est loin de se limiter aux plats les plus populaires comme la choucroute, le baeckeoffe et la tarte flambée. En explorant les traditions culinaires de ma région, je vais donc de découverte en découverte !  J’ai, entre autres, fait la connaissance il y a 3 ans du roïgebradeldi ou roïgebrageldi, un plat marcaire servi dans les fermes-auberges alsaciennes. L’authentique roïgebradeldi  ne contient évidemment ni courgettes et tomates…

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Le boeuf carottes de Cookin’Theworld

Dur dur d’être une maman ! Nos petits “Jordys” nous comblent bien évidemment de bonheur mais n’empêche qu’être mère n’a rien d’une sinécure. Entre le boulot, le foyer à entretenir,  les lessives, le repassage (perso ça fait bien longtemps que je me suis affranchie de cette corvée : je n’achète que des fringues qui peuvent se passer du fer à repasser et j’ai arrêté de loucher sur les plis), les visites chez le pédiatre, les séances d’épilation (là aussi j’avoue j’ai opté pour le rasoir, sans doute pas terrible mais moins contraignant), les nuits écourtées par les cauchemars ou les pipis de nos petits anges, les courses, la préparation des repas et j’en passe…

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Panier

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Livret tartes flambées – opération Pierre Schmidt

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