Poulet aux asperges, aux champignons et à la crème

J'ai un peu déserté le blog ces temps-ci mais pas la cuisine pour autant. Me revoici avec une recette de poulet aux asperges aussi simple que savoureuse. Je l'ai classée dans ma rubrique de recettes anti-gaspi car la cuisson du poulet se fait dans un bouillon réalisé avec les épluchures d'asperges. Ainsi, rien ne se perd, ni ne se jette dans cette recette. Et le bouillon aux asperges vient accentuer les saveurs de ce plat construit autour de l'asperge. La cuisine anti-gaspi est pour moi une source d'inspiration sans fin. Car on a toujours des restes ou des denrées à écouler pour qu'ils...