Pas de fête d’Halloween, sans être mort de trouille, ni citrouille ! Le fameux curcubitacé à la couleur orange est à Halloween ce que le sapin est à Noël, absolument incontournable. Mais d’où vient donc cette tradition ? Pourquoi la citrouille à Halloween ? Vite un petit tour sur la toile (pas d’araignée hein !) pour combler ma lacune (et mourir moins bête) ! L’ancêtre d’Halloween, la fête de Samain, perpétuée par les peuples Celtes depuis la nuit des temps chaque 31 octobre n’avait absolument pas la citrouille pour emblème… Mais plutôt le navet, la betterave ou le rutabaga ! En effet,...

Les fours tournent à plein régime en Alsace. Entre les männele, les pains d'épices et les innombrables variétés de bredele, la période de l'Avent est si riche en spécialités gourmandes qu'on pourrait les laisser allumer en continu jusqu'à Noël. Impossible cependant de céder à toutes les tentations. Alors, il faut faire des choix.

Les fêtes approchent à grands pas. C’est le moment de feuilleter les magazines culinaires, d’aller à la pêche aux idées sur le web et de songer tout doucement à arrêter un menu pour les réveillons de Noël et Nouvel an. Pour ma part, impossible d’imaginer un repas festif sans la traditionnelle terrine de foie gras ! C’est d’ailleurs quasiment la seule période de l’année où je pense à me lancer dans cette préparation. Pourtant, c’est délicieux et franchement pas bien compliqué à faire, surtout quand on achète des foies déjà déveinés. [one_half padding= »0 4px 0 0″][/one_half][one_half_last padding= »0 0 0 4px »][/one_half_last] J’ai beau avoir...