18 Avr Dos de skrei et déclinaison de poireaux aux agrumes, une recette de Noémie Schott
Noémie Schott, chef du Café de l'Opéra, récompensée par le trophée Femmes & Chefs (EGAST 2016) Belle blonde au visage angélique, Noémie Schott incarne de prime abord la candeur et la grâce d'une féminité juvénile, tout juste libérée des oripeaux de l'enfance. Mais, il ne faut pas se fier aux apparences ou du moins s'en contenter. Derrière la douceur de ses jolis traits, la jeune chef du Café de l'Opéra à Strasbourg cache un aplomb presque déconcertant. Réservée mais le regard franc, discrète mais la voix posée et claire, cette fille-là semble sacrément droite dans ses bottes, du haut de ses 23 ans ! Finalement, passé le prime abord, Noémie Schott...