18 Oct Quiche à la choucroute et à la truite fumée d’Alsace
Je pensais n'être pas trop quiche. Mais j'avais tort. C'était avant de goûter à cette délicieuse quiche à la choucroute et à la truite fumée. Comme quoi, on est jamais sûr de rien. On croit se connaître parfaitement jusque dans les moindres replis et méandres de son esprit. Et puis, on découvre qu'il suffit d'une fraction de seconde ou d'un imprévu pour faire voler en éclats ses certitudes. Avant la crise sanitaire, j'étais persuadée que je ne quitterais jamais le centre ville de Strasbourg. Un débat que j'avais souvent avec mon frère qui a fait le choix de s'excentrer, entre autres,...