Livre ma cuisine créative et Anti Gaspi - Leila MArtin

Les fêtes de Pâques approchent à grands pas. Et il est de coutume en Alsace, comme ailleurs, de faire de la place à l'agneau sur les tables pour nos menus festifs. Cette année, avec le contexte sanitaire, qui entrave nos déplacements et projets de voyage, j'ai plus que jamais envie de recettes dépaysantes. D'où cette recette de tajine d'agneau aux quetsches, miel et épices d'Alsace !  Elle est extraite de mon premier livre L'Alsace enchantée, publiée aux éditions de la Nuée Bleue en octobre 2018. Et, c'est d'autant plus un bonheur de partager avec vous cette recette haute en couleurs...

J-2 avant la Saint-Valentin. Alors, me voilà avec une idée recette à la fois simple et raffinée qui pourrait bien vous inspirer si vous avez prévu un dîner romantique. Ceci dit, j'arrive un peu tard et peut-être avez-vous déjà planifié votre menu ? Dans ce cas, nul besoin d'attendre le 14 février 2022 pour organiser un nouveau tête-à-tête culinaire et tester ce carpaccio de Saint-Jacques au safran. Car, l'amour mérite assurément d'être célébré 365 jours par an. Et puis, la gourmandise n'attend pas ! De plus, vous tenez avec ce carpaccio de Saint-Jacques au safran, un moyen d'épater votre amoureux (euse) et de...

Me revoilà sur le blog après quelques semaines de silence. Et, je viens de réaliser qu'il s'est quasiment écoulé un mois depuis mon dernier article. Ce n'est pourtant pas faute d'avoir envie de partager avec vous mes aventures culinaires ! Mais encore faut-il que je vive ces dites aventures. Je dois avouer que c'est le calme plat dans ma vie habituellement trépidante de cuisinière. Je n'ai quasiment pas approché les fourneaux ces derniers temps. Heureusement qu'il me reste quelques recettes sous le coude comme ces knepfle à la farine de châtaigne imaginés pour mon intervention  du vendredi matin sur France...

Faites de la lutte contre le gaspillage alimentaireun régal au quotidien !

Faites de la lutte contre le gaspillage alimentaire
un régal au quotidien !

Avec quelques astuces, les bons gestes à adopter et des idées culinaires alléchantes, ce n'est pas si compliqué d'approcher le zéro déchet en cuisine.

Avec Ma cuisine créative et anti-gaspi et ses plus de 50 recettes exclusives, vous allez faire des heureux... et des économies, tout en savourant le bonheur de contribuer à un monde meilleur.

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