Il y a un an, à une semaine près, je consacrai un article à Lionel Hunckler, chef de cuisine pour la fameuse maison de foie gras alsacienne Feyel, partenaire que je suis fière de promouvoir sur ce blog. Talentueux et créatif, Lionel Hunckler est à l'image de l'entreprise qui l'emploie, un chef capable d'allier à sa maîtrise pointue des techniques culinaires, la dose d'audace et de modernité qui interpelle et fait assurément la différence.   Il l'a une fois de plus démontré, lors d'une superbe soirée accords mets et vins organisée le 22 mai dernier au Black & Wine. Avec la complicité...