Le chef du Cerf à Marlenheim remporte le trophée Festival culinaire Bernard Loiseau 2016   Tout va bien pour Michel Husser, chef du fameux Cerf à Marlenheim, restaurant qui a obtenu sa première étoile au guide Michelin en 1936 et n'a cessé de faire briller, depuis, sa gastronomie au firmament de l'excellence. Très bien même ! Il vient de publier l'Artiste du terroir, un livre de recettes qui témoigne de son engouement pour les producteurs locaux comme de son talent à réinventer une tradition culinaire alsacienne portée au sommet. Et alors qu'on pourrait le croire définitivement posé, ancré dans sa quête quotidienne de perfection en acteur d'une routine savamment huilée, on le retrouve à l'île...

Je débute cette année 2015 en formulant le voeu pour tous d'une vie harmonieuse et sereine remplie d'amour et riche de projets, de découvertes, de rencontres, de partage et de rêves à concrétiser. J'ai eu la chance (ou plutôt j'ai saisi l'opportunité) de vivre en 2014 une très belle aventure en participant à mon tout premier concours culinaire télévisé diffusé par la chaîne régionale Alsace 20.

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