05 Oct Käseknepfle aux champignons et à la crème de butternut
Il me restait des Käseknepfle, sortes de gnocchis alsaciens, que j'avais servis la veille dans leur plus simple appareil (avec quelques lardons, un peu de crème et une salade pour compagnie). Pas question de faire du pareil au même et de les mettre à nouveau au menu sans un tant soit peu les customiser. Petite inspection pour évaluer le contenu du réfrigérateur et mon stock de produits secs : il y a une butternut dans le bac à légumes, de la crème fluide entière au frais et je tombe sur une boîte de champignons forestiers séchés. De quoi offrir à mes...