Les pissenlits sont arrivés en Alsace. Cela faisait une éternité que je n'en avais pas mangé. Alors quand je les ai vus sur les étals de la Nouvelle douane, - le magasin strasbourgeois qui regroupe 22 producteurs et artisans alsaciens-, je n'ai pas eu une seconde d'hésitation. J'ai rempli un énorme sachet et me suis mise en quête d'un peu de compagnie pour ces jolis pissenlits. Quand j'étais petite, nous arpentions les champs en famille pour  traquer ces drôles de tiges touffues que nous délogions du sol à l'aide d'un couteau. Le soir venu, mes parents préparaient une délicieuse salade avec des lardons...