Parfait glacé

Pour ceux qui me suivent un peu, vous connaissez mon penchant pour les saveurs orientales. Ma madeleine de Proust a le parfum des souks de Marrakech. Pas du côté des tanneries qui dégagent une puanteur légendaire bien-évidemment ! Je pense aux dédales de ruelles jouxtant la place Djama El Fna où se succèdent entre vendeurs de babouches, tissus orientaux et théières en argent, autant d’étals de fruits, d’épices et de pâtisseries fines émanant des effluves de menthe fraîche, de cannelle et de fleur d’oranger…