L’Alsace est le plus important producteur de vins blancs de France. Cette région viticole, avec sa fameuse et très touristique route des vins, est reconnue dans le monde pour ses vins qui se distinguent par leurs arômes fins et intenses de fruits, de fleurs, d’épices ou leurs nuances minérales. Le vignoble Alsacien s’étend sur plus de 15 000 hectares, de Strasbourg à Mulhouse. Du Sylvaner, vin léger, en passant par le goût fruité du Pinot Blanc, jusqu’au côté corsé et épicé du Gewurztraminer, vous disposez d’un large choix de vins d'Alsace pour accompagner vos plats. Mais comment accorder les vins d'Alsace à vos mets ?  Je...

Rien de tel qu'un bon plat mijoté pour régaler ses amis ! En plus d'être facile, cette option est ultra-conviviale. Déposer une cocotte au centre de la table est assurément une promesse de délectation, de générosité et de partage. Un geste qui invite d'emblée les convives à se mettre à leur aise. Cet osso bucco mijoté au vin blanc d'Alsace est idéal pour régaler une tablée de potes sans pour autant dépenser une énergie folle en cuisine. Pour l'accompagner, des légumes ou pommes de terre rôtis au four seront parfaits. A moins que vous ne préfériez jouer davantage  la carte...

Brrrr ! Le froid a gagné l'Alsace ! Et quand les organismes se mettent à lutter contre les premiers frimas, les estomacs réclament des nourritures réconfortantes. La nature est sacrément bien faite. Nul besoin de réprimer des envies de tomates-mozzarella, de melon ou de gaspacho andalou en ce moment ! Notre corps s'adaptant au climat, nous nous orientons tout naturellement vers des produits de saison. Je vous propose donc aujourd'hui une recette automnale qui devrait réchauffer vos papilles et vous procurer le plaisir escompté en ces temps tout frisquets ! L'idée de cette recette de paupiettes de dinde farcies aux...