Recette Alsace

Tuiles de munster au cumin

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Je ne sais pas si ce que je m’apprête à partager avec vous aujourd’hui peut porter le nom de recette. C’est plutôt une idée qui a fait son petit bonhomme de chemin. Enfin une toute petite idée qui n’avait pas beaucoup de chemin à faire. Juste un aller-retour direction le four ! Et voilà que l’idée s’avère bonne, même très bonne. Du munster, quelques graines de cumin, un passage au four et le tour est joué. Vous obtenez un condensé d’Alsace délicieusement croquant qui vous vrille instantanément les papilles ! Et, ce sans nécessiter le moindre tour de main ! Trop facile, pensez-vous ? Rassurez-vous il n’y a pas anguille sous roche (enfin mis à part l’odeur mais je ne vous apprendrai pas que le munster cuit ça ne sent pas la rose), vous vous prendrez juste une tuile ! Mais une de celles qu’on apprécie et redemande !

Pour une vingtaine de tuiles

  • 20 petites tranches fines de munster (environ 4cm/4cm)
  • Quelques grains de cumin

Préchauffez le four à 190°C

Posez les morceaux de munster sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en veillant à les espacer. Parsemez des graines de cumin.

Faites cuire jusqu’à ce que vos tuiles soient dorées, 8 à 10 minutes environ mais tout dépend de votre four !

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